## Cuisine franco-japonaise contemporaine
Le Bistrot Kinzo propose une rencontre élégante entre les traditions culinaires françaises et japonaises. Le chef Edward Uchiyama y exprime sa double culture à travers une carte subtile, où la précision japonaise dialogue avec la générosité française.
### L’expérience Omakase du soir
Le soir, le chef invite les convives à se laisser guider avec le menu dégustation *Omakase*. Ce menu en six services est imaginé au gré des saisons et de l’inspiration du moment, pour offrir une expérience unique à chaque visite.
> « Laissez-vous guider par le chef Edward Uchiyama avec un menu dégustation Omakase. »
### Une cuisine d’équilibre et de raffinement
Chaque plat associe des produits frais et de saison à une préparation minutieuse. Le chef compose des assiettes à la fois esthétiques et savoureuses, mariant finesse japonaise et convivialité française.
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**Résumé auteur :** Le Bistrot Kinzo explore la fusion entre art culinaire français et précision japonaise à travers l’expérience unique du menu dégustation Omakase proposé par le chef Edward Uchiyama.
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bistrot kinzo — 2025-11-27